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春天讓孩子做“蔬果寶寶”

本文Tag標(biāo)簽:春天/蔬菜/維生素??

  過了一個(gè)冬天,大多數(shù)寶寶身體里的維生素都會(huì)有不同程度的缺乏,特別是春節(jié)放假期間,很多爸爸媽媽會(huì)帶著寶寶出門走親訪友,外出吃飯的機(jī)會(huì)增加,使得本來就喜歡吃糖果零食、以及肉類的寶寶,能吃進(jìn)肚子里的蔬菜和水果更是少之又少。面對這樣的狀況,家長們一定要引起重視,因?yàn)閷殞殧z入蔬菜水果的多少直接關(guān)系著寶寶的身體健康。


  健康寶寶,蔬果不可少

  水果和蔬菜可以提供給寶寶豐富的維生素、礦物質(zhì)及纖維素,是維護(hù)寶寶正常發(fā)育所不可或缺的食物;雖然它們無法直接提供身體所需的能量,卻是參與身體利用能量,以及新陳代謝過程中的重要輔助因子。不喜歡吃蔬果或吃得不夠的寶寶,容易發(fā)生營養(yǎng)攝取不均衡的問題,從而影響到生長發(fā)育和身體健康。

  蔬菜對寶寶健康所起的重要作用

  1 蔬菜水果是人體必需維生素和礦物質(zhì)的重要來源。蔬菜和水果中含有維生素C和維生素A的胡蘿卜素,以及維生素B1、維生素B2及尼克酸、維生素P等。維生素C能防治壞血病,尤其是綠葉蔬菜中含量豐富;維生素A可保護(hù)視力,防止干眼病及夜盲癥。

  2 蔬菜水果中含有鈣、鐵、銅等礦物質(zhì),其中,鈣是寶寶骨骼和牙齒發(fā)育的主要物質(zhì),還可防治佝僂病;鐵和銅能促進(jìn)血色素的合成,刺激紅細(xì)胞發(fā)育,防止寶寶食欲不振、貧血,促進(jìn)生長發(fā)育;礦物質(zhì)可使蔬菜成為堿性食物,與五谷和肉類等酸性食物中和,具有調(diào)整人體體液酸堿平衡的作用。

  3 蔬菜水果中含有豐富的纖維素,能刺激胃液分泌和腸道蠕動(dòng),增加食物與消化液的接觸面積,有助于寶寶消化吸收食物,促進(jìn)代謝廢物排出,防止便秘。

  4 有些蔬菜含有揮發(fā)性芳香油,味道特別,如姜、蔥、蒜等含有辛辣香氣。這種獨(dú)特的香氣有刺激食欲的作用,并可防治某些疾病。

  蔬果缺乏,對寶寶身體的影響

  寶寶不喜歡吃蔬菜水果,會(huì)造成寶寶身體營養(yǎng)物質(zhì)的失衡,最明顯的表現(xiàn)就是:寶寶的身體不斷出現(xiàn)“狀況”。

  1、便秘

  纖維素?cái)z取不足,使消化吸收后剩余的實(shí)體變少,造成腸道蠕動(dòng)的刺激減少。當(dāng)腸道蠕動(dòng)變慢時(shí),就容易產(chǎn)生便秘。糞便在腸道中停留的時(shí)間過久,還會(huì)產(chǎn)生有害的毒性物質(zhì),破壞寶寶腸道內(nèi)有益菌的生長環(huán)境。

  2、腸道環(huán)境改變

  纖維素可以促進(jìn)腸道中有益菌的生長,抑制有害菌的增生。不愛吃水果的小朋友,腸道的正常環(huán)境可能發(fā)生變化,影響腸道細(xì)胞的健康生長。

  3、熱量攝取過多

  飲食中缺乏纖維素的飽足感,會(huì)造成熱量攝取過多,導(dǎo)致肥胖。成年后易患多種慢性疾病。

  4、維生素C攝取不足

  維生素C與膠原和結(jié)締組織形成有關(guān),它可使細(xì)胞緊密結(jié)合;缺乏時(shí),可能影響牙齒、牙齦的健康,導(dǎo)致皮下易出血及身體感染的現(xiàn)象。

  5、維生素A攝取不足

  缺乏時(shí),可能出現(xiàn)夜盲癥、毛囊性皮膚炎、身體感染等現(xiàn)象,甚至影響心智發(fā)展。黃、橘色蔬果富含可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A的β胡蘿卜素。

  6、免疫力下降

  蔬果富含抗氧化物的成分(如:維生素C、β胡蘿卜素)。攝取不足時(shí),影響細(xì)胞組織的健全發(fā)展,使免疫力下降。寶寶易生病。

  7、過多的零食

  高油、高糖的零食會(huì)影響正餐食欲,產(chǎn)生體重不足及營養(yǎng)缺乏癥;甜食、油炸與過咸的零食會(huì)造成齲齒、肥胖或口味過重等不良影響。

  8、偏食

  抗拒許多營養(yǎng)價(jià)值高的蔬果,可能影響寶寶的生理功能運(yùn)行。惡性循環(huán)下,將會(huì)產(chǎn)生臨床常見的食欲不振、胃口不佳等發(fā)育不良病癥。

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